Kalimotxo verbindet Rotwein und Cola zu gleichen Teilen. Der baskische Mix ist unkompliziert und funktioniert am besten mit einem jungen trockenen Rotwein.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 16 cljunger trockener Rotwein
- 16 clCola
- 20 clGlaçons
- 2 StückZitronenspalte
préparation
- Das Highball Glas mit Eis füllen.
- Rotwein darübergeben.
- Mit Cola auffüllen und sanft rühren.
- Mit der Zitronenspalte garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Keinen komplexen gereiften Wein verwenden, da Cola seine feinen Aromen verdecken würde. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Highball Glas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variantes
Mehr Rotwein macht den Drink trockener. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische.
Herkunft und Charakter
Kalimotxo ist besonders mit dem Baskenland verbunden. Die Mischung aus Rotwein und Cola wurde im zwanzigsten Jahrhundert unter diesem Namen populär.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Kalimotxo
Kalimotxo schmeckt süß, fruchtig, würzig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Kalimotxo vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Kalimotxo
Ein vorgekühltes Highball Glas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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