Virgin Mary verbindet Tomatensaft, Zitrone, Würzsauce, Meerrettich und Sellerie. Ohne Wodka treten Tomate, Säure und Gewürze besonders klar hervor.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 24 clTomatensaft
- 4 clfrischer Zitronensaft
- 1 clWürzsauce
- 4 Spritzerscharfe Chilisauce
- 1 TLMeerrettich
- 2 PriseSelleriesalz
- 2 Priseschwarzer Pfeffer
- 20 clGlaçons
préparation
- Alle flüssigen Zutaten und Gewürze in einen Shaker geben.
- Eis ergänzen und den Shaker sanft zwischen zwei Gefäßen hin und her gießen.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Highball Glas abseihen.
- Mit Selleriestange und Zitronenscheibe garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Gewürze zunächst zurückhaltend dosieren und die Mischung vor dem Servieren abschmecken. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Highball Glas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variantes
Gurkenwasser bringt zusätzliche Säure. Geräuchertes Salz sorgt für mehr Tiefe.
Herkunft und Charakter
Die Virgin Mary ist die alkoholfreie Schwester der Bloody Mary. Sie behält das würzige Tomatenprofil und lässt lediglich die Spirituose weg.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Virgin Mary
Virgin Mary schmeckt würzig, tomatig, sauer. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Virgin Mary vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Virgin Mary
Ein vorgekühltes Highball Glas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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