Die Bloody Mary ist ein herzhafter Longdrink aus Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft und Gewürzen. Würzsauce, Meerrettich und Sellerie lassen sich an den eigenen Geschmack anpassen.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 9 clWodka
- 18 clTomatensaft
- 3 clfrischer Zitronensaft
- 6 SpritzerWorcestersauce
- 4 SpritzerTabasco
- 2 PriseSelleriesalz
- 2 Priseschwarzer Pfeffer
- 20 clGlaçons
- 2 StückSelleriestange
préparation
- Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft und Gewürze in einen Rührbecher geben.
- Eis hinzufügen und alles langsam verrühren.
- In das mit frischem Eis gefüllte Glas abseihen.
- Mit Sellerie garnieren und sofort servieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Wodka, Tomatensaft, Zitrone und Gewürze kalt und sanft verrühren. Salz, Pfeffer, Würzsauce und Schärfe schrittweise dosieren. Starkes Schütteln macht Tomatensaft unnötig luftig.
Tomatensaft und frische Garnituren durchgehend gekühlt halten.
Variantes
Ohne Wodka entsteht eine Virgin Mary. Mit Tequila wird der Drink häufig Bloody Maria genannt.
Herkunft und Charakter
Die Herkunft der Bloody Mary wird mehreren Bars und Barkeepern zugeschrieben. Der Drink entwickelte sich über Jahre von einer einfachen Mischung zu einem würzigen Klassiker.
Häufige Fragen
Wie schmeckt eine Bloody Mary?
Sie ist würzig, tomatig, säuerlich und je nach Rezept pikant. Wodka bleibt meist im Hintergrund.
Warum wird sie nicht kräftig geschüttelt?
Sanftes Rühren oder Rollen hält die Textur glatt und verhindert übermäßigen Schaum.
Kann man Bloody Mary vorbereiten?
Ja. Die gewürzte Mischung kann einige Stunden gekühlt ziehen. Vor dem Servieren erneut abschmecken und auf Eis geben.
