Hugo verbindet Prosecco, Holunderblütensirup, Soda, Minze und Limette. Der leichte Spritz lebt von kalten Zutaten, lebendiger Kohlensäure und sparsam eingesetztem Sirup.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 20 clProsecco
- 4 clHolunderblütensirup
- 4 cleau gazeuse
- 8 Blätterfrische Minze
- 4 StückLimettenscheiben
- 24 clGlaçons
préparation
- Das Weinglas vollständig mit Eis füllen.
- Holunderblütensirup und Prosecco eingießen.
- Soda hinzufügen und einmal sanft rühren.
- Minze leicht anschlagen und mit den Limettenscheiben in das Glas geben.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Die Minze nur leicht anschlagen und nicht zerdrücken, damit sie frisch statt bitter duftet. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Weinglas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variantes
Holunderblütenlikör statt Sirup ergibt eine trockenere und alkoholstärkere Version.
Herkunft und Charakter
Der Hugo entstand Anfang der zweitausender Jahre in Südtirol. Von dort verbreitete sich der Holunderblüten Spritz rasch im deutschsprachigen Raum.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Hugo
Hugo schmeckt frisch, süß, kräuterig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Hugo vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Hugo
Ein vorgekühltes Weinglas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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