Whiskey Sour

Frais: Moyennement difficile

Goût: acide, doux

Ingrédients

• 6cl de bourbon
• 3 cl de jus de citron frais
• 2 cl de sirop de sucre
• Facultatif : 1,5 cl de blanc d'œuf ou d'aquafaba
• Glaçons

préparation

1. Placez tous les ingrédients avec les glaçons dans un shaker et secouez bien.
2. Verser dans un double verre old-fashioned.
3. Garnir d'un zeste de citron ou d'orange.

Conseils utiles pour la préparation :
6 cl équivalent à 60 ml (environ trois cuillères à soupe pleines).
3 cl équivalent à 30 ml (environ une cuillère à soupe et demie pleine).

Histoire et origines

La première recette de whisky sour est apparue dans le tout premier livre de recettes de cocktails, compilé par le barman Jerry Thomas et publié en 1862. Le Whisky Sour est un cocktail chargé d'histoire qui a convaincu les amateurs de ce classique depuis sa création il y a plus de 150 ans. L'équilibre parfait entre douceur et acidité fait de ce cocktail un favori intemporel.